Augmentez votre apport en protéines tout en savourant un petit déjeuner délicieux avec des pancakes protéinés.
Parfaits pour les sportifs ou ceux qui cherchent à améliorer leur nutrition, ces pancakes sont à la fois nutritifs et gourmands.
Pourquoi choisir des pancakes protéinés ?
Les pancakes protéinés sont une excellente source de protéines, essentielles pour la réparation musculaire et la satiété.
Ils sont parfaits pour commencer la journée avec énergie sans sacrifier le goût
Ingrédients clés :
- Farine d’avoine ou farine d’amande pour une base riche en fibres.
- Poudre de protéines de votre choix, comme le whey ou le végétal.
- Utilisez des blancs d’œufs (albumine) pour lier les ingrédients et augmenter la teneur en protéines de la recette.
- Utilisez du lait ou une alternative végétale (comme le lait de soja) pour ajuster la consistance de la pâte.
Recette de base :
- Mélangez 100g de farine d’avoine, 45 à 60 grammes de poudre de protéines, 1 blanc d’œuf et environ ½ tasse de lait. Pour une alternative sans lactose, vous pouvez remplacer le lait normal par du lait de soja.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte pour chaque pancake.
- Cuisez jusqu’à ce que des bulles apparaissent sur la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté.
Variantes gourmandes :
Ajoutez des fruits, comme des bananes ou des myrtilles, pour une touche sucrée, ou incorporez des noix pour un croquant nutritif.
Conseils pour un petit déjeuner équilibré :
Accompagnez vos pancakes de sources de gras sains comme du beurre de noix ou d’avocat, et ajoutez un peu de yogourt grec pour encore plus de protéines.
Conclusion :
Les pancakes protéinés ne sont pas seulement un choix sain pour le petit déjeuner, ils sont aussi délicieux. Avec cette base, vous pouvez créer de nombreuses variantes pour ne jamais vous lasser
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Ces guides vous aideront à faire des choix informés pour vos besoins nutritionnels au quotidien.
À vos marques, prêts, partagez !
